Harina de Plátano: El plátano macho verde es deshidratado con calor y aire para después ser molido. Por su falta de maduración, el plátano verde no ha generado las azúcares de la fruta madura por lo que que tiene un bajo índice glucémico. · Harina de Avena: Aporta un alto contenido de fibra siendo el cereal con mas proteínas. Es una fuente de energía de asimilación lenta y contribuye a la estabilización de azúcar en la sangre. Azúcar mascabado sin proceso de refinado. · Polvo para hornear libre de sulfato de aluminio. · Sal de mar de la Costa de Yucatán.